تولید نوشیدنی غنی شده با قارچ و قهوه

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مجری این طرح و عضو هیات علمی دانشکده کشاورزی دانشگاه صنعتی اصفهان گفت:این پودر نوشیدنی فراسودمند پس از دو سال کار تحقیقاتی برای نخستین بار در کشور تولید شده است .

مریم حقیقی افزایش طول عمر، کاهش کلسترول و بهبود گردش خون بدن را از مزایای استفاده از این ترکیب خوراکی دانست وافزود: این محصول مقدار زیادی کربوهیدارت و آهن دارد که مصرف آن به بیماران دیابتی توصیه می شود .

وی بابیان اینکه قارچ های خوراکی دارای درصد بالایی از پروتیین با قابلیت جذب بالا هستندگفت:از مجموع 20 نمونه از اسیدهای آمینه سازنده پروتیین های بدن، 18 نمونه در قارچ ها موجود است.

حقیقی، به جایگاه ویژه نوشیدنی درمیان انواع نوشیدنی‌های گرم نیز اشاره کرد وافزود: قهوه دارای خاصیت نشاط‌بخشی و ضدافسردگی است که مصرف منظم آن به دلیل وجود اسیدکلروژونیک خطر ابتلا به سرطان کبد را تا 49 درصد کاهش می‌دهد.