کشت کینوا برای نخستین ‌بار در خراسان جنوبی

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز خراسان جنوبی، مدیر جهاد کشاورزی طبس گفت: محصول زراعی کینوا در سطح نیم هکتار به طور آزمایشی در شهر طبس برای اولین بار کشت شد.
داود بخشایی افزود: این محصول پس از دوره 120 روزه اسفند امسال برداشت خواهد شد.
وی عملکرد تولید این محصول در هر هکتار را یک تا 1.5 تن عنوان کرد و گفت: این محصول به دلیل استفاده از بارندگی های پاییز و زمستان و تبخیر پایین آب، کم آب بر بوده و مقاوم با اقلیم منطقه است.
مدیر جهاد کشاورزی طبس افزود: گیاه کینوا به دلیل استحصال دانه ‌های خوراکی کاشته می‌ شود و شبیه به غلات است که مانند غلات پخته و مصرف می‌ شود اما در اصل غلات نیست.
وی گفت: این گیاه عضو خانواده چغندر و اسفناج و غازایاقی است و به دلیل رشد خوب در بدترین و دشوارترین شرایط آب و هوایی مشهور است و برای بیابان زدایی می ‌تواند کاشته شود.

کینوا سرشار از فیبر، ویتامین B، مس، منیزیم و منگنز است که می‌ تواند جایگزین مناسبی برای برنج محسوب شود همچنین می ‌توان آن را به‌ صورت مخلوط با برنج مصرف کرد.