تخم شربتی ،نوشیدنی سنتی ایرانیان

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما ، مرکز اصفهان ؛

تخم شربتی گیاهی خودرو و یک‌ ساله از خانواده نعناعیان و شبیه به ریحان ولی با برگ‌ها و تخم‌ های ریزتر می باشد. این گیاه در اوایل بهار در کوهستان‌ها و بیابان‌ها روییده و ساقه‌ های آن مربع شکل و گلش مایل به قرمز و صورتی است. تخم آن سیاه شفاف است و وقتی‌ که در آب ریخته شود و حالتی خمیری یا ژله ای و لعاب‌دار در آب ایجاد می‌کند که بسیار لغزنده است و رنگش متمایل به رنگ خاکستری می‌شود. لعاب این دانه‌ ها پس از جذب آب مانند فالوده می‌شود. تخم شربتی خواص زیادی دارد و این‌گونه نیست که فقط برای فصل گرما توصیه شود. این گیاه از قدیم به عنوان یک نوشیدنی سنتی بین ایرانیان جای داشته است..

 خواص تخم شربتی برای لاغری

استفاده از تخم شربت در محلول آب یکی از بهترین مواد برای کم کردن وزن است. دانه‌ های ژلاتینی تخم شربتی بدون آنکه کالری داشته باشد تا مدت‌ ها فرد را سیر نگه می‌ دارد و به جای خوردن داروهای زیان آور برای کم کردن اشتها، می‌توان از تخم شربتی استفاده کرد.

 خواص تخم شربتی و بیماری‌های تنفسی

این دانه های ریز سیاه رنگ برای درمان بیماری‌های تنفسی مفید است. مخلوطی از آن با زنجبیل و عسل در درمان آسم، سرفه، سرماخوردگی، آنفلوانزا و برونشیت موثر است.

سایرخواص تخم شربتی

از روغنی که با خرد کردن تخمهای شربت به دست می‌آید برای درمان عفونتهایی مانند زخم، بریدگی، عفونت مثانه و عفونت پوست استفاده می‌شود.

از تخم شربتی برای درمان ناراحتی‌های گوارشی مانند درد معده، نفخ، یبوست، سوءهاضمه و بی نظمی کارکرد روده‌ها استفاده می‌شود.

اگر می‌خواهید لاغر شوید به تخم شربتی اعتماد کنید؛  فیبر موجود در آن‌ها باعث لعاب‌دار شدن دانه های تخم شربتی و ایجاد احساس سیری می شود ..

این دانه های کوچک می تواندخستگی مفرط ذهنی، تنش‌های عصبی، افسردگی، میگرن و مالیخولیا و سیاه سرفه را برطرف می‌کند.

 و اگر  همراه غذا خورده شود مواد نشاسته‌ای به تدریج قند موجود در خود را آزاد می‌کنند و به این ترتیب شما به طور تدریجی انرژی متعادل در طول روز خواهید داشت.

این دانه خوراکی در رفع عطش بسیار موثر است .در کشور چین، از تخم شربتی برای درمان عفونت، درد معده، گزیدگی مار و حشرات و پایین آوردن دمای بدن استفاده می‌شود.

 تخم شربتی دارای مقدار فراوانی پروتئین، آهن، پتاسیم و کلسیم است و در عین حال آن‌هایی که در جذب کلسیم مشکل دارند بدانند یک ماده معدنی به نام بورون در تخم شربتی وجود دارد که باعث انتقال کلسیم به استخوان‌ها می‌شود.

این دانه‌های ریز سیاه رنگ همچنین   میزان قند خونتان را تنظیم  و با دفع مواد زائد بدن از طریق روده‌ها به عملکرد خوب آن‌ها کمک می‌کند.

در دوران بارداری مصرف روزانه ۱۰گرم تخم شربتی برای تقویت قلب و صحت مزاج وخوشرنگی و زیبایی طفل بسیار مفید است.

مصرف تخم شربتی در دوره شیردهی، سبب ازدیاد شیر مادر میشود

چند روش درمانی مصرف تخم شربتی

برای تقویت اعصاب روزانه یک یا دو بار تخم شربتی را در عرق بادرنجبویه مخلوط کنید و آن را با عسل شیرین کنید و بنوشید.

باری رفع عطش مقداری تخم شربتی را به یک نوشیدنی اضافه کنید و بعد از دو دقیقه بنوشید.برای تقویت قلب،تخم شربتی را در عرق بید مشک یا نسترن بریزید و بنوشید

برای تنگی نفس و سرفه های خشک ،یک قاشق مرباخوری تخم شربتی را در یک لیوان آب ولرم حل کنید و آن را جرعه جرعه بنوشید.

موارد منع مصرف تخم شربتی

اشخاص مبتلا به کرم معده نباید از تخم شربتی استفاده کنند.زیاده روی در مصرف تخم شربتی موجب ایجاد سر گیجه و همچنین بروز اختلال در بینایی می شود.

  مصرف این دانه‌ها برای افرادی که داروهای ضد انعقاد می‌خورند نیز توصیه نمی‌شود.