کينوا مقاوم به شوری،گرما و البته کم آب بر

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز خراسان جنوبی، مدیر مجتمع تحقیقات گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی استان گفت: بر روی این گیاه در خراسان جنوبی تحقیقاتی انجام دادیم و مشخص شد که کینوا در مقایسه با کاشت گیاهان معمول در استان 40 درصد مصرف آب کمتری دارد.

پویان افزود: در تحقیقات ثابت شد این گیاه سازگاری بالایی با شرایط آب و هوایی استان از جمله گرما، شوری و کم آبی دارد.

وی گفت: امکان کشت گیاه کینوا در تمام مناطق استان وجود دارد.

پویان با اشاره به اینکه کینوا می تواند جایگزین برنج شود افزود: آهن موجود در کینوا 3 برابر برنج است درحالی که قند و نشاسته کمی دارد و برای افراد مبتلا به دیابت مفید است و هم اکنون در اروپا کینوا جایگزین برنج شده است.

وی گفت: تقویت سیستم ایمنی و دفاعی بدن، خونسازی، جلوگیری از ابتلا به سرطان و کمک به رشد کودکان از مهمترین خواص کینوا است.

مدیر مجتمع تحقیقات گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی استان گفت: دوره رشد این گیاه 120 روزه است.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان نیز گفت: هم اکنون 15 هکتار از مزارع شهرستان نهبندان زیر کشت گیاه کینوا است.

قوسی افزود: گیاه کینوا که بومی کشورهای آمریکای جنوبی است برای نخستين بار در استان خراسان جنوبی کشت شده و بسته به مدیریت مزرعه پیش بینی می شود 2 تا 6 تن دانه در هر هکتار برداشت شود.

وی گفت: این گیاه به دلیل دارا بودن انواع پروتئین ها، فیبر، منیزیم و منگنز و دیگر ویتامین ها و ارزش غذایی بالا به عنوان خاویار گیاهی نامیده می شود.

وی افزود: کینوا مرداد ماه در مزارع نهبندان کشت شده و این روزها زمان برداشت آن است.