تولید ۳۰تن خاویار گیاهی (کینوا) در گلستان

به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکز گلستان، معاون بهبود تولیدات گیاهی جهاد کشاورزی گلستان گفت: این میزان محصول از ۲۳هکتار مزرعه برداشت شده است.
محمدرضا عباسی افزود: امسال برای نخستین بار کشاورزان گلستانی این محصول را در زمین‌های خود کاشته بودند.
وی گفت: سیل فروردین امسال ۲۰هکتار از مزارع کینوا را از بین برد.
مدیر زراعت سازمان جهاد کشاورزی گلستان گفت: امسال این محصول را در بیشتر شهر‌های استان کاشتیم تا به نتایج دقیقی درباره سازگاری کینوا با شرایط آب و هوایی، اقلیم، آفات و نوع خاک دست پیدا کنیم.
مهقانی افزود: کینوا از نظر آبی گیاهی بسیار کم توقع است و می‌تواند برای کشت در اراضی شور شمال استان مناسب باشد.
کینوا یا خاویار گیاهی محصولی از آمریکای جنوبی و جایگزین غلاتی مانند برنج است.
این گیاه گلوتن ندارد و به همین علت برای مبتلایان سلیاک مناسب است.
کینوا حاوی آنتی اکسیدان‌های گیاهی به نام فلاونوئید است که خاصیت ضدالتهابی، ضدویروسی، ضدسرطانی و ضدافسردگی دارند.