پایان دوران طلایی تهيه مواد غذایی ارزان در جهان

  به گزارش سرویس بین الملل­ ­خبرگزاری صدا و سیما، نشريه گاردین در پایگاه اینترنتی خود نوشت: قیمت‌های جهانی مواد غذایی به دلیل جنگ، افزایش هزینه‌های انرژی و حمل‌ و نقل و همچنین بازار کار به رکورد بالایی رسیده است.

به خانوار‌های انگلیسی هشدار داده شده است که دیگر «دوران طلایی» مواد غذایی ارزان قیمت در این کشور به پایان رسیده است، چرا که آمار رسمی منتشر شده در روز جمعه به بدتر شدن آثار ناشی از بحران هزینه‌های زندگی اشاره دارد، به طوری که دو نفر از هر پنج انگلیسی اکنون مواد غذایی کمتری برای گذران زندگی خود خریداری می‌کنند.

جاستین کینگ، رئیس سابق شرکت خرده فروشی سینزبوریز انگلیس گفت خریداران اکنون با انتخاب‌های سختی در مورد نحوه خرج کردن پول خود روبرو هستند چرا که شوک‌های مالی ناشی از جنگ در اوکراین، قیمت مواد غذایی را در قفسه‌های سوپرمارکت‌ها افزایش می‌دهد. وی افزود: "ما دوران طلایی را پشت سر گذاشته‌ایم. قطعا تغییراتی صورت می‌گیرد، زیرا مردم مجبور می‌شوند در اولویت‌های بودجه خانواده شان تجدید نظر کنند. "

این نگرانی‌های از سوی برخی از چهره‌های شناخته شده در صنایع کشاورزی و خرده فروشی انگلیس نیز منعکس شد، زیرا خانواده‌ها باید با تبعات افزایش نرخ تورم دست و پنجه نرم کنند. کارشناسان اقتصادی بر این باورند که آمار‌های رسمی چهارشنبه آینده نشان خواهد داد که قیمت‌ها به طور کلی در ماه آوریل ۹ درصد افزایش داشته و این در حالی است که بانک مرکزی انگلیس پیش بینی می‌کند که این نرخ در اواخر امسال از ۱۰ درصد عبور کند که بالاترین سطح از سال ۱۹۸۲ تاکنون است.

رئیس کنسرسیوم خرده‌فروشی انگلیس که در واقع نماینده همه سوپرمارکت‌های بزرگ در این کشور است، تایید کرد که "مصرف‌کنندگان در وضعیت دشواری قرار دارند. "

هلن دیکینسون، مدیر اجرایی این کنسرسیون نیز در اظهاراتی گفت قیمت‌های جهانی مواد غذایی به دلیل افزایش هزینه‌های انرژی و حمل‌ونقل و همچنین بازار کار به رکورد بالایی رسیده است.

وجود رقابت شدید بین سوپرمارکت‌ها تاکنون افزایش قیمت اقلام ضروری را محدود کرده است، اما دیکنسون می‌گوید فشار‌ها بر صنعت مواد غذایی به نظر نمی‌رسد به این زودی‌ها کاهش یابد. این بحران هزینه‌ها، مردم را ناگزیر به ایجاد تغییرات بزرگ و فاحشی در زندگي شان می‌کند. نتایج جدیدترین نظرسنجی افکار عمومی که روز جمعه از سوی دفتر آمار ملی انگلیس منتشر شد، نشان می‌دهد که دو نفر از هر پنج بزرگسال هنگام خرید، مواد غذایی کمتری خریداری می‌کنند.

نتایج این نظرسنجی همچنین نشان می‌دهد ۹ نفر از هر ۱۰ بزرگسالی که در این نظرسنجی شرکت کردند، گفتند که میزان هزینه‌هایی که در این ماه خرج کردند، به مراتب بیشتر از ماه گذشته و قیمت‌های مواد غذایی، قبوض انرژی و بهای سوخت جزء نگرانی‌های اصلی آنان بوده است. مردم اکنون سعی در کاهش هزینه‌های غیر ضروری دارند و تلاش می‌کنند تا از برق و گرمایش کمتری استفاده و از انجام سفر‌های غیرضروری با خودرو اجتناب کنند. آن‌ها همچنین تلاش دارند تا اجناس مورد نیازشان را با ارزان‌ترین قیمت‌ها پیدا کنند و از هر پنج نفر دو نفر بر این باورند که نمی‌توانند پولی را در ۱۲ ماه آینده پس انداز کنند.

سارا کولز که تحلیلگر ارشد امور مالی است در این باره می‌گوید قیمت‌های ناپایدار در واقع مردم را مجبور به گرفتن «تصمیم‌های مالی واقعاً وحشتناکی» می‌کند. وی گفت تعداد افرادی که مجبورند هزینه کمتری را برای تهیه مواد غذایی خرج کنند، "هشدارکننده" است و تعجبی ندارد که یک سوم جمعیتمان تا این حد نگران و مضطرب است.
نتایج این نظرسنجی جدید همچنین نشان می‌دهد ۸۸ درصد پرسش شوندگان می‌گویند هزینه زندگی آن‌ها نسبت به ماه گذشته افزایش یافته است.

سارا کولز گفت نتایج نظرسنجی دفتر ملی آمار انگلیس نشان داد که زنگ‌های خطر و هشدار در خصوص قیمت‌های مواد غذایی به صدا درآمده است و اکنون شمار کسانی که مجبور به خرید کمتری هستند، در حال افزایش است و این در حالی است که این نسبت شامل برخی از افرادی می‌شود که از غذا‌های گران‌تر صرف نظر می‌کنند یا دور ریز‌های خود را کاهش می‌دهند و این خطر واقعی وجود دارد که برخی مجبور شوند گرسنه بمانند.

تحقیقاتی که ماه گذشته از سوی تحلیلگران قیمت‌ها برای گاردین انجام شد، از افزایش قابل توجه هزینه‌های مواد غذایی روزانه مردم حکایت دارد و نشان می‌دهد که قیمت پاستا ۴۵ درصد، گوجه فرنگی و تخم مرغ تا ۱۳ درصد و حتی غذای سگ هم بیش از ۴۰ درصد افزایش داشته است. تولیدکنندگان مواد غذایی ماه هاست هشدار می‌دهند افزایش قیمت انرژی و کالا‌های اساسی نظیر گندم و روغن خوراکی، هزینه‌های آن‌ها را افزایش داده است.

مینت باترز، رئیس اتحادیه ملی کشاورزان انگلیس گفت تولیدکنندگان تخم مرغ و مرغ از جمله تولیدکنندگانی هستند که به دلیل افزایش هزینه‌های مراکز تولیدی خود، متحمل خسارت شده اند. وی گفت:" قیمت انرژی، سوخت، خوراک و بسته بندی همگی در حال افزایش است و برای همه این هزینه‌های ورودی، بسته‌بندی گرفته یا خوراک، شاهد افزایش نرخ تورم هستیم. هزینه تولید مواد غذایی در واقع بسیار بیشتر از آن مبلغی است که بتوان با آن مواد غذایی تولیدی خود را فروخت. اکنون پرسش این است که اگر همه این هزینه‌ها بر دوش مصرف کنندگان قرار گیرد، آیا آن‌ها همچنان می‌توانند اقلام مورد نیاز خود را خریداری کنند؟ "

جاستین کینگ رئیس سابق شرکت خرده فروشی سینزبوریز هم به برنامه رادیو ۴ بی‌بی‌سی گفت نمی‌توان انتظار داشت که سوپرمارکت‌ها هزینه‌های اضافی را به طور کامل متحمل شوند یا از مصرف‌کنندگان در برابر افزایش قیمت‌ها محافظت کنند.
جنگ اوکراین به مشکلاتی که قبلاً به دلیل تحولات ناشی از همه‌گیری کرونا، برگزیت (خروج انگلیس از اتحادیه اروپا) و همچنین بر محصولات مرتبط با بحران تغییرات آب و هوا در صنایع غذایی ایجاد شده بود، افزوده است. موج گرمای اخیر در هند و دوره‌های خشکی در بخش‌هایی از آمریکا که به عنوان مثال هر دو از تولیدکنندگان بزرگ غلات هستند، در کنار فشار‌ها بر صادرات و کاهش تولید در اوکراین، به افزایش قیمت گندم در سراسر جهان منجر شده است.

ریچارد گریفیتس، رئیس شورای مرغداری انگلیس در این باره می‌گوید راه آسانی را برای کاهش دوباره قیمت‌های مواد غذایی نمی‌بیند. وی گفت:"ما شاهد افزایش هزینه تولید بوده ایم که این بدان معنا است که انتظار داریم شاهد تورم ۱۵ درصدی قیمت مواد غذایی باشیم. این فقط شامل افزایش قیمت انرژی نیست، بلکه شامل افزایش هزینه خوراک، نیروی کار و تأثیرات برگزیت بر تجارت می‌شود که زندگی را به طور فزاینده دشوار خواهد کرد. "