فعالیت ۷۷ کارخانه تولید آرد کامل در کشور

به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای مرکز فارس،حسن امامی رضوی در کنگره نان کامل و فرآورده‌های غلات به میزبانی دانشگاه علوم پزشکی شیراز گفت: از دانشگاه‌های نسل چهارم و پنجم انتظار می‌رود که با شناسایی دغدغه‌ها و چالش‌های مردم، برای رفع آنها پیگیر و پاسخگو باشند.

وی از فعالیت ۷۷ کارخانه تولید آرد کامل در کشور خبر داد و افزود: ثمربخشی اهداف این‌گونه رویداد‌های علمی، نیازمند آگاهی و ایجاد تقاضا در سطح جامعه است و مردم باید از اهمیت نان کامل و نقش آن در سلامت آگاهی یابند که در این زمینه باید به موضوعاتی نظیر قیمت مناسب و کیفیت مطلوب نیز توجه شود.

امامی رضوی، امنیت غذایی را زیربنای دیگر ابعاد امنیت دانست و افزود: امنیت غذایی به معنای دسترسی همه اقشار مردم جامعه به غذای سالم، کافی و مطلوب است که در این زمینه لازم است بر اقشار آسیب‌پذیر و کم‌برخوردار، تمرکز بیشتری صورت گیرد.

وی به سند ملی دانش‌بنیان امنیت غذایی کشور اشاره کرد و گفت: بهبود کیفیت نان، همچنین آرد کامل و سبوس‌دار، در این سند مورد توجه قرار گرفته است.

رئیس دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی کشور با بیان اینکه برنامه بهبود کیفیت نان و آرد، در سال ۱۴۰۱، در سند ملی دانش‌بنیان امنیت غذا و تغذیه به تصویب رسیده است، گفت: دستیابی به اهداف مرتبط با سلامت نان نیازمند تعامل و مشارکت دوسویه مردم و دستگاه‌های متولی است، بنابراین در مبحث سلامت نان، باید به نحوی در جامعه مطالبه‌گری ایجاد شود که شاهد توسعه راه‌اندازی کارخانه‌ها و مراکز عرضه نان سالم و کامل باشیم.

مشاور وزیر بهداشت و رئیس دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی کشور اضافه کرد: ذائقه مردم یه یکباره تغییر نمی‌کند و در این زمینه لازم است به تدریج، برنامه‌ریزی شده و گام برداشت.

کنگره ملی نان کامل و فرآورده‌های غلات، به میزبانی دانشگاه علوم پزشکی شیراز، تاامروز ۱۳ دی، در مجتمع ولایت ادامه دارد.